鸭肉干和牛肉干口感的区别 手撕风干牛肉是熟的吗

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我们这国道边上，咱们荷兰的朋友搭的帐篷，打的牛肉干的旗号，拿鸭肉冒充牛肉干卖，他不敢去闹市区，就怕发生了事不了，路上路下开车的，即便发现了也走远了。

干餐饮的估计都破防了！三花淡奶做的汤跟正常熬煮出来的汤你喝哪个？正常售卖的好肉切下来的牛肉片和鸭肉鸡肉跟边角料做的牛肉片你吃哪个？小麦做的面和卡拉胶做的面你吃哪个？各种添加剂做出来的人工合成油和无添加正常榨出来的植物油吃哪个？正常的燕窝和人工合成燕窝你喝哪个？真蜂蜜和蜂蜜味素你吃哪个？

去内蒙古出差，买了当地特产牛肉干，拿回来孩子挺爱吃，二次购买是在网上，老板力推带包装的，老板的理由是：干净、卫生、方便，易保存。品质一样当然选择后者，孩子说口感没有长条的好。看到一个美食博主介绍用鸭胸肉可以加工牛肉干。还推荐买牛肉干最好买长条的。心里不免觉得有种上当的感觉。难

牛肉干添加鸭肉就很不错了，比酱油牛奶饮料中加入食品添加剂好得多

你吃的牛肉干大多数都是鸭肉干！一斤卖100块钱以下的牛肉干基本都是假牛肉做的。湿牛肉，四五成干的那种，可能是真的，大部分是假的。炭烤牛肉干，七成干，百分之百是假的。在网上卖的主流牛肉干有两种，一种炭烤牛肉干，一种风干牛肉干，炭烤牛肉干大概七成干左右，一斤干需要2斤-3斤鲜牛肉制作，风干牛肉九成

月销千万元的牛肉干里竟然没牛肉，竟然是鸭肉

比牛肉干更过瘾的「风干」鸭脖，嚼劲十足，一啃就停不下来深夜喝酒、追剧，嘴巴寂寞总得吃点什么，才能打发这漫漫长夜。要说什么零食能让人吃到天荒地老，鸭脖一定榜上有名。鸭脖的滋味，不在乎肉多肉少，吃的是肉连着骨头的嚼劲，嘬的是深入骨头的麻辣鲜香。连蔡澜都对鸭脖十分钟爱：“每次吃酱鸭，必找

看了那么多归隐山林的视频，我发现我特别想动手自己做:​九蒸九制的黄精、何首乌、黑芝麻丸。​酿精酿啤酒（白的黄的黑的）、白酒、红酒。​做牛肉干、鸡肉干，鸭肉干、红薯干。​山上摘点艾草做艾柱。​好吧，暂时就这么多，以后再增加[偷笑]

环球网：牛肉干里没牛肉？！网红“牦牛肉干”竟是鸭肉？月销千万元