火锅中间的凸起叫什么

火锅中间的凸起，你真的了解它吗？

每次吃火锅，你有没有注意到锅中间那个凸起的小山包？它总是默默地站在那里，像是个不起眼的小卫士。你可能从来没想过它的名字，甚至可能都没注意到它的存在。但这个小家伙可是火锅界的“隐形英雄”，没有它，火锅可能就没那么完美了。

凸起的名字，其实挺有来头

这个凸起的部分，其实有个很正式的名字——“烟囱”。没错，就是那个你在工厂或者火车头上看到的烟囱。不过别误会，火锅里的烟囱可不是用来冒烟的，它的作用是让锅里的热气流通得更顺畅。想象一下，如果没有这个烟囱，锅里的热气可能会像堵车一样挤在一起，导致火锅煮得不够均匀。所以，这个小烟囱虽然看起来不起眼，但它的存在可是让火锅更加美味的关键。

烟囱的作用，不仅仅是好看

你可能觉得这个烟囱只是为了让火锅看起来更有设计感，但其实它的作用远不止于此。首先，它可以防止锅里的汤汁溢出来。想象一下，如果你在煮火锅的时候不小心把汤水弄得到处都是，那场面可就不太好看了。其次，烟囱还可以帮助锅里的热气更快地循环起来。这样一来，你就能更快地吃到热腾腾的食材了。所以，下次吃火锅的时候，别忘了给这个小烟囱点个赞哦！