在家做私房外卖流程 家庭式外卖怎么办执照

选定菜品，灵感来自生活

在家做私房外卖，第一步就是得有个拿得出手的菜品。别急着去网上搜“爆款外卖”，先想想你平时最爱吃啥，或者你家附近的小店有什么特色。比如，你家楼下那家麻辣烫特别好吃，那你就可以琢磨琢磨怎么在家复刻一下。再比如，你周末喜欢自己捣鼓点甜品，那不如就把你的“厨房实验”变成外卖生意。总之，灵感可以来自生活，关键是你得喜欢做，别人才可能喜欢买。

食材采购，精打细算

菜品定好了，接下来就是采购食材。别小看这一步，食材的质量直接决定了你的外卖能不能卖出去。你可以去附近的菜市场或者超市看看，但别忘了货比三家。比如，土豆在不同摊位的价格可能差好几毛钱呢！另外，如果你打算长期做外卖，建议找几个固定的供应商，一来能保证食材新鲜度，二来还能谈个批发价。对了，别忘了买点一次性餐盒和包装袋，毕竟外卖嘛，包装也很重要。

卫生安全，别掉以轻心

在家做外卖虽然自由度高，但卫生安全可不能马虎。厨房要保持干净整洁，尤其是案板、刀具这些接触食材的地方。每次做完饭记得及时清理垃圾桶和油烟机。还有啊，生熟食要分开处理，别为了省事就把生肉和蔬菜一起洗了。虽然你可能觉得自家厨房挺干净的，但别忘了顾客看不到你的操作过程啊！所以该注意的卫生细节一个都不能少。

拍照宣传，美食也要颜值

菜做好了得让人知道啊！拍照是关键一步。别以为随便拍拍就行啦！光线要好、角度要对、背景要干净。你可以学学那些美食博主怎么拍照片的嘛！拍好了照片就可以发朋友圈、微信群里宣传一下啦！还可以考虑做个小菜单或者二维码方便顾客下单。总之呢要让顾客看到你的美食就忍不住想下单尝尝看！