俄罗斯都吃什么饭菜 俄罗斯人喜欢吃什么

俄罗斯的日常饮食：从黑面包到红菜汤

俄罗斯的日常饮食可以说是既简单又丰富。首先，黑面包（хлеб）是俄罗斯人餐桌上不可或缺的主食。这种面包不仅营养丰富，而且非常耐储存，即使在寒冷的冬天也能保持新鲜。除了黑面包，红菜汤（борщ）也是俄罗斯人的最爱。这道汤通常用甜菜根、土豆、胡萝卜和洋葱熬制而成，颜色鲜艳，味道浓郁，喝上一碗，整个人都暖和起来了。

节日大餐：鱼子酱与烤肉

在俄罗斯的节日里，餐桌上的食物更是丰富多彩。鱼子酱（икра）是俄罗斯人引以为豪的美食之一，尤其是鲟鱼子酱，价格昂贵但口感细腻，是节日宴席上的珍品。此外，烤肉（шашлык）也是节日大餐中的重头戏。无论是羊肉、牛肉还是鸡肉，经过炭火烤制后，外焦里嫩，香气四溢。配上新鲜的蔬菜和酸奶油酱料，简直是人间美味。

甜点与饮品：蜂蜜蛋糕与伏特加

俄罗斯的甜点同样不容小觑。蜂蜜蛋糕（медовик）是俄罗斯传统甜点之一，由多层薄饼和蜂蜜奶油夹心组成，口感绵密香甜。另外，俄罗斯的冰淇淋也非常有名，尤其是在炎热的夏天，来一份冰凉爽口的冰淇淋，简直是解暑的最佳选择。至于饮品方面，伏特加（водка）自然是少不了的。虽然酒精度数较高，但配上一些腌黄瓜或酸菜一起饮用，别有一番风味。