单宁酸用途 水解单宁酸的功效

单宁酸用途

单宁酸是止血剂.在医药上曾用于治疗咽喉炎、扁桃腺炎、痔疮和皮肤疱症等,内用可制止腹泻、肠出血等.单宁酸能与金属、生物碱和糖苷(见苷)等生成沉淀,对这些物质具有解毒作用.单宁酸可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等,还可作媒染剂、啤酒和葡萄酒的澄明剂、橡胶的凝结剂等.单宁酸本身毒性很低.

医药用: 1、单宁酸能抑制蛇毒蛋白的活性,对眼镜蛇等毒素有很强的解毒作用.(也可用于毒蛇咬伤时的伤口清洗) 2、口腔中的细菌分泌糖苷转移酶,促进蔗糖合成不碚葡聚糖,细菌粘于牙齿表面.青柿子粉单宁能阻止细菌生长,抑制糖苷转移酶的活性及糖苷的合成从而减少龋齿的形成.日本已经有相应的产品. 3、治疗肠道细菌传染病 如用作ADP酶抑制剂的RG单宁酸(大黄属或其他植物)和其他抗菌药联合使用. 抑制突变 对防止UV诱发的皮肤癌和皮肤老化有效果 红茶是因为酸碱中和,红茶里有丹宁的成分.

鞣酸鞣酸结构式 [药品名]鞣酸 分子式:C 76 H 52 O 46 [英文名]Acidum Tannicum [别名]鞣质、单宁、单宁酸、Tannin.[来源]系由五倍子中得到的一种鞣质.[性状]为黄色.

水解单宁酸的功效

单宁酸是止血剂.在医药上曾用于治疗咽喉炎、扁桃腺炎、痔疮和皮肤疱症等,内用可制止腹泻、肠出血等.单宁酸能与金属、生物碱和糖苷(见苷)等生成沉淀,对这些物质具有解毒作用.单宁酸可用于鞣革、墨水制造、纸张和丝绸上胶、锅炉除垢等,还可作媒染剂、啤酒和葡萄酒的澄明剂、橡胶的凝结剂等.单宁酸本身毒性很低.

单宁即螺质,按Bategnt的定义指分子量为500-3000的能沉淀蛋白质、生物减的水溶性多酚化合物Lti.应用扩大到医药、食品等领域,也包括相关的低分子量多酚.单宁广泛存在于中草药(如五倍于、石榴皮、仙鹤草)和植物食品(谷豆类如大麦、高梁、绿豆,果蔬类如洋葱、葡萄,茶叶).单宁与蛋白质、维生素及矿物质会形成沉淀复合物,被视为抗营养物质,且会因菌促或非菌促氧化褐变而降低产品品质.但单宁与唾液蛋白缔合而产生的涩味也是一种适宜的风味L3J,如茶叶、红葡萄酒、柿于、李于、未完全成熟的香蕉含适量单宁,食之独具风味.医药上单宁可止血愈伤,抑菌抗过敏,尤其是具有抗氧化、抗癌变、防止心脑血管疾病的功效,成为近年酚类物质的研究热点.

酿造黑比诺时,加入单宁酸可以尽快让颜色稳定,除此之外,单宁酸也可以提升中间味觉

单宁酸完整结构式

单宁酸(简称单宁,又称鞣酸或鞣质),分子式C14H10O9,易溶于水、酒精及醚等.单宁酸主要用途是用于制革业作革鞣剂,印染业作媒染剂、固色剂.单宁酸还是制蓝黑墨水的原料之一,是重要的制药原料.一、生产原料和原理 单宁酸是一种植物加工制品.五倍子及多种植物的叶、茎、树皮、果壳等都含单宁酸的成分,而以五倍子中含量最高,一般五倍子含单宁55-60.5%.工业上单宁的提取,多以五倍子为原料,经软水浸提、蒸发、干燥等工序.二、生产工艺1.除尘轧碎:将五倍子原料经电磁铁除去铁屑,送入轧碎机内轧碎,用筛子过筛,除去五倍子中的虫尸和中的排泄物等杂质.2.浸提:浸提的时间、温度、加水量和抽出方法对浸提有很大关系.

D 试题分析: 根据单宁酸的化学式C 76 H 52 O 46 ,单宁酸由C、H、O三种元素组成,其分子由76个C原子、52个H原子、46个O原子所构成,据此完成有关单宁酸说法.

baike.baidu/view/62835.htm 单宁酸 【学名】吐酒石、锑氢基酒石酸钾 【英文名】ANTIMONY POTASSIUM TARTRATE;TARTAR EMETIC 【分子式】C8H4K2O12Sb2 ·3H2O 或 C4H4KO7Sb ·1/2H2O 【结构式】 【分子量】667.87 或 333.94 【CAS号】16039-64-8 【性状】无色透明结晶或白色结晶粉末,在空气中风化失去光泽,味微甜而带有金属味.比重2.607,100℃时失去结晶水.溶于水或甘油,不溶于乙醇,水溶液呈弱酸性.

单宁酸染发剂的作用

单宁酸能与金属、生物碱和糖苷(见苷)等生成沉淀,对这些物质具有解毒作用.

以优选工艺,进行单宁酸溶液处理Fe-30Mn-2.7Si恒弹性合金,在其表面形成化学转化膜.采用X射线衍射与扫描电镜及在1moL/L Na2SO4溶液中测定阳极极化曲线与电化学阻抗谱等技术研究化学转化膜的结构、成膜机制与提高其耐电化学腐蚀性能的效果.依据在Fe-30Mn-2.7Si合金表面进行10%CuSO2滴浸的加速腐蚀实验,初步选定较优的单宁酸反应成膜工艺条件.这种转化膜很可能是由有一定孔隙的非晶态合金单宁酸膜层构成.在1moL/LNa2SO4溶液中,由阳极极化曲线与电化学阻抗谱等参数表征单宁酸转化膜的抗腐蚀性能优于Fe-30Mn-2.7Si合金基体.文中还简要地讨论单宁酸转化膜的结构与电化学性能.

媒染剂的作用吧.具体的你上网搜下就知道鸟!

单宁酸致癌

茶叶中含有大批单宁酸,饭后喝浓茶,会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸联合在一起形成沉淀物,影响蛋白质的吸收;茶叶中的物资还会妨害铁元素的吸收,长期养成饭后喝浓茶的坏习惯,轻易引发缺铁性贫血;此外,饭后马上喝茶,大批的水进进胃中,还会冲淡胃所分泌的消化液,从而影响胃对食品的消化工作.

茶单宁:又成为茶多酚、茶鞣质,茶叶中酚类物质及其衍生物的总称,并不是一种物质,因此常称为多酚类,约占干物质总量的20%~35%. 茶多酚的功效主要有:能消除有害自由基、抗衰老、抗辐射、抑制癌细胞、抗菌杀菌、抑制艾滋病病毒. 但是该物质可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症.

小葱拌豆腐、茶叶煮鸡蛋、黄豆炖猪蹄这些留传多年的经典菜肴,近日来却被打上“. 含有丰富的蛋白质和钙,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值.