买了假牛肉怎么鉴定 怎样识别假牛肉

闻一闻，看一看

买回来的牛肉，第一件事就是打开包装闻一闻。新鲜的牛肉应该有一股淡淡的肉香味，而不是那种刺鼻的化学味道。如果你闻到的是一股类似塑料或者清洁剂的味道，那可就要小心了。再看一看颜色，真牛肉应该是深红色或者略带紫色的，如果颜色过于鲜艳或者偏淡，那可能就是假货了。别忘了检查一下肉的纹理，真牛肉的纹理应该是细腻且有规律的，假牛肉往往看起来比较粗糙或者不自然。

摸一摸，捏一捏

接下来就是上手摸一摸了。真牛肉摸起来应该是湿润但不粘手，手感紧实而有弹性。如果你摸到的牛肉感觉像是在摸一块海绵或者塑料，那就要警惕了。捏一捏也是一个好办法，真牛肉在捏压后会迅速恢复原状，而假牛肉则可能会有明显的变形或者恢复缓慢。如果你捏的时候感觉像是捏在了一块橡皮泥上，那可就要三思而后行了。

煮一煮，尝一尝

最直接的方法当然就是煮来尝一尝了。真牛肉在煮熟后应该有一股浓郁的肉香味，口感鲜嫩多汁。如果你煮出来的牛肉味道寡淡无味，甚至有一股奇怪的味道，那很可能就是假货了。此外，真牛肉在煮熟后应该保持一定的嚼劲和弹性，如果吃起来像是嚼了一块棉花糖或者橡皮筋，那就别犹豫了——赶紧去找卖家理论吧！不过别忘了拍照留证哦！