东坡肉介绍 东坡肉的来历和典故

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東玻肉介紹与简易作法东坡肉为苏杭菜中一名菜，以五花肉加上酱油、冰糖、绍酒等调料慢火红烧而成。一般采用二寸余立方体状、半肥半瘦的五花肉。日本九州的角煮衍生自东坡肉，于明代经海上贸易传至琉球、日本。由来相传此菜由宋代大文豪苏轼所发明。苏轼，字子瞻，号东坡居士（故此得别号苏东坡），祖籍四川

东坡肉

东坡肉

民间故事：东坡肉的由来

历史上苏东坡所烹饪过的美食、东坡肉、羊蝎子等等

【图说国是｜千年东坡肉：不着一滴水 留香忆江南】相传苏轼任杭州知府时，建桥筑堤解决了西湖水患，百姓送猪送酒表示感谢。苏轼便指点家里人把肉切块、加酒烧制后回赠百姓，东坡肉因此闻名。穿越千年，如今的浙江杭州人依然延续着这样的烹制方法。（中新社记者 王刚 摄）

东坡肉，味道超级棒[赞]

东坡肉做法

东坡肉居首，对我们普通人最大的馈赠～

月品东坡肉，日尝岭南荔。