外卖店打包员的要求 自己怎么开一个外卖平台

打包速度要快，但别像火箭一样

外卖店打包员的第一要求就是速度要快。顾客点完餐，恨不得下一秒就能拿到热腾腾的饭菜。你得像闪电侠一样，迅速把食物装进袋子里，但别急得把汤洒了或者把饭盒压扁了。想象一下，顾客打开袋子发现汤洒了一半，饭盒变成了“饭饼”，那画面太美不敢看。所以，速度要快，动作要稳，就像你在玩杂技一样，既要快又要准。

细心是打包员的必备技能

除了速度，打包员还得细心。顾客点的每一道菜、每一杯饮料都得准确无误地装进袋子里。要是少了一杯奶茶或者多了一份辣椒酱，顾客可能会觉得你是在跟他们玩“猜猜少了啥”的游戏。而且，还得注意食物的摆放顺序，热菜放下面，冷饮放上面，别让热气把冷饮变成“温饮”。细心不仅能让顾客满意，还能让你少挨老板的骂。

沟通能力也很重要

打包员还得会沟通。有时候顾客会点一些特别的要求，比如“不要香菜”、“多加点辣”之类的。你得把这些要求记在心里，别等到打包完了才发现忘了加辣或者多加了香菜。要是顾客打电话来抱怨，你还得会解释和道歉。毕竟，谁都不想因为一点小失误而失去一个回头客。所以，沟通能力也是打包员的必修课之一。

体力活儿也不少

别看打包员只是站在那里打包食物，其实也是个体力活儿。一天下来，你可能要站好几个小时，手不停地动来动去。而且还得搬搬抬抬各种食材和包装材料。要是店里生意好的时候，你可能还得跑来跑去帮忙送外卖。所以，体力也是打包员的一项重要素质。要是你平时不爱运动的话，可能得考虑先练练体能再上岗了。