学校食堂专项整治自查自纠情况汇报

食堂卫生大扫除，我们不是在搞装修

最近，学校食堂进行了一次大规模的卫生整治行动。你可能以为我们在搞装修，其实不是，我们只是在清理那些平时看不到的角落。比如，冰箱后面那块积了厚厚一层灰的地方，还有那些藏在柜子深处的过期调料。食堂阿姨们拿着抹布和刷子，像侦探一样四处搜寻，把那些“藏匿”已久的污垢一一揪出来。说实话，看到清理出来的垃圾，我们都惊呆了——原来我们平时吃的饭是在这么“复杂”的环境下做出来的！

食材采购大揭秘，我们不是在选美

说到食材采购，这可不是选美比赛。我们可不是看谁长得好看就买谁。食堂的采购团队每天一大早就去市场挑选最新鲜的蔬菜和肉类。他们不仅要货比三家，还得确保每一样食材都符合食品安全标准。有时候为了买到新鲜的鱼，他们得和摊主斗智斗勇——“老板，这鱼是不是刚捞上来的？”“是啊是啊！”“那为什么鱼鳃还是紫色的？”这种对话每天都在上演。不过，最后的结果是值得的——食堂的饭菜质量明显提升了不少。

员工培训大升级，我们不是在开演唱会

为了让食堂的员工们更好地服务大家，学校还组织了一系列的培训活动。这可不是什么演唱会现场，而是实打实的技能提升课程。从食品安全知识到烹饪技巧，再到服务礼仪，员工们学得不亦乐乎。特别是服务礼仪这块，以前可能大家觉得打饭的时候说声“谢谢”就够了，现在可不一样了——微笑、眼神交流、礼貌用语样样不能少。虽然有时候员工们会觉得有点尴尬（毕竟对着一勺菜笑得像朵花似的），但效果还是很明显的：打饭的时候气氛都变得温馨了许多。