鲜面条是什么 加工100斤的鲜面条利润

鲜面条的定义

鲜面条，顾名思义，就是新鲜制作的面条。它不像那些干巴巴的方便面，需要热水泡一泡才能吃。鲜面条通常是用面粉和水直接和面，然后通过压面机或者手工擀制而成。这样做出来的面条，口感滑嫩，弹性十足，吃上一口就能感受到那种“新鲜出炉”的感觉。而且，鲜面条的颜色通常是自然的白色或者略带黄色的麦色，一看就知道是纯天然无添加的好东西。

鲜面条的制作过程

说到鲜面条的制作过程，那可是一门手艺活儿。首先得选好面粉，一般是用中筋面粉或者高筋面粉，这样和出来的面团才会有足够的韧性和弹性。然后就是和面了，这个步骤很关键，水多了面团会太软，水少了又会太硬。和好的面团需要醒一段时间，让面粉充分吸收水分。接下来就是擀面或者压面的环节了，这个步骤可以手动也可以用机器，手动擀出来的面条更有嚼劲，机器压出来的则更均匀。最后一步就是切面了，根据个人喜好切成宽的、细的、扁的、圆的都可以。

鲜面条的吃法

鲜面条的吃法那可是五花八门，怎么吃都好吃！最简单的就是煮着吃，水开了下面条，煮熟了捞出来加点酱油、醋、辣椒油什么的拌一拌就能吃了。要是想吃得丰盛点儿，可以做个汤面或者炒面。汤面的话可以加各种蔬菜、肉类、海鲜什么的煮成一大锅浓汤，然后把面条放进去煮熟就可以了；炒面的话则是先把面条煮熟捞出来过凉水备用，然后再用油锅炒各种配料和面条一起翻炒均匀就行了。总之呢，鲜面条怎么吃都好吃！