怎么退蛋糕 美团定的蛋糕怎么退

怎么退蛋糕 第一步是收边,用抹刀呈30度角与转盘表面,贴住蛋糕底边,转动转盘,同时回慢慢回握抹刀,收掉蛋糕底部外边紧贴转盘表面的一圈奶油.这样子当后面把蛋糕撬起的时候底边外部才不会全是毛刺状.第二步,刮离,把抹刀紧贴着转盘表面插到蛋糕底部,再转动转盘一圈,把蛋糕底部奶油