阳极和碳钢模具哪个好 蛋糕模碳钢还是阳极好

阳极和碳钢模具哪个好 烘焙模具目前主要采用铝合金和碳钢两种材料. 碳钢是碳铁合金,其优点是硬度强,易于冶炼,价格低廉.铝合金的优点是耐腐蚀性好、导热性好,是主流烘焙模具采用的. 蛋糕模阳极和硬模的区别:1、都是铝合金的,阳极(银白色)是进行了表面处理,不会氧化锈蚀.硬膜(黑