为什么那么多人吃溏心蛋

记得第一次去朋友家吃饭，看到她煎的溏心蛋时，我下意识地皱了皱眉。蛋白凝固，蛋黄却像融化的黄油一样晃荡，这种半生不熟的状态在传统观念里几乎等同于“不健康”。但朋友