保山火塘牛肉简介和特色

关于火塘牛肉的具体做法，不同地方的说法有些出入。有的说要用柴火慢炖三小时以上才能入味，有的则强调必须用特定的香料配方。我记得有位网友提到他们家祖传的做法是用山泉