云南个旧沙甸油淋干巴牛肉

关于这道菜的历史渊源存在两种截然不同的叙述版本。一种说法是它起源于上世纪六七十年代的矿工生活，在锡矿开采时期为了保存食物而发明了用植物油浸泡的腌制方法；另一种观