如何卤鸭子怎么更入味

选材是关键卤鸭子的第一步，选材绝对不能马虎。你得挑那种肉质紧实、皮薄肉厚的鸭子，这样的鸭子卤出来才不会柴。市场上那些看起来白白胖胖的鸭子，往往都是饲料养的，卤出