甘蔗削皮后变红能吃吗

甘蔗削皮后变红，是不是中毒了？你有没有遇到过这样的情况：兴高采烈地买了一根甘蔗，削完皮后发现它竟然变红了！这时候你心里肯定在想：“这是不是有毒啊？我还能吃吗？”