油放少了会粘锅吗 怎样制锅才不会粘锅

油放少了，锅真的会粘吗？你有没有试过炒菜时，油放得不够，结果锅底粘得像胶水一样？别急着怪锅，这其实是油量的问题。油在烹饪中不仅仅是调味品，它还承担着润滑锅底的重