猪肉馅怎么调才又鲜又嫩

选肉是关键想要猪肉馅又鲜又嫩，选肉可是门学问。别以为随便一块猪肉都能做出好馅儿，那可就大错特错了。最好选那种肥瘦相间的五花肉，肥瘦比例大概三七开。肥肉多了，馅儿