二次醒发没变大可以蒸吗

二次醒发的魔力面包师傅们常说，二次醒发是面包成功的关键。想象一下，面团第一次发酵后，经过揉搓排气，再让它静静地休息一会儿。这个过程就像是给面团一个中场休息，让它