烤箱蛋糕最简单做法 新手做蛋糕

准备工作，轻松上手

做蛋糕嘛，最重要的就是开心！别被那些复杂的步骤吓到，其实烤箱蛋糕超级简单。首先呢，你得有个烤箱，这玩意儿家家户户都有吧？没有的话，赶紧去买一个，别告诉我你还在用微波炉烤蛋糕，那玩意儿烤出来的蛋糕跟石头似的。好了，烤箱有了，接下来就是准备材料了。鸡蛋、面粉、糖、牛奶、黄油，这些基础材料超市里都能买到。对了，别忘了买个电动打蛋器，手动打蛋会让你怀疑人生的。

简单步骤，轻松搞定

材料准备好了，咱们就开始动手吧！先把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄放一边，蛋白放另一边。记住啊，蛋白里千万别混进蛋黄，不然打发不起来。接下来呢，把蛋黄和糖搅拌均匀，再加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌。这时候你可以把面粉过筛进去，这样蛋糕会更细腻。至于蛋白嘛，用电动打蛋器打发到硬性发泡，就是那种能立起来的状态。然后把打发的蛋白分两次加入蛋黄糊里，轻轻翻拌均匀就行了。别使劲搅拌啊，不然蛋白消泡了蛋糕就发不起来了。

烤箱预热，美味出炉

面糊搞定后，把它倒进已经抹了黄油的烤盘里。记住啊，烤盘一定要抹油或者铺油纸，不然蛋糕会粘在上面拿不出来。然后把烤盘放进预热好的烤箱里，温度设定180度左右就行。烤的时间大概30-40分钟吧，具体时间看你家烤箱的脾气了。你可以用牙签插进去看看熟没熟透——如果牙签拔出来是干净的就没问题了！时间到了就把蛋糕拿出来晾凉就行了。这时候你会发现整个厨房都弥漫着香甜的气息！切一块尝尝吧——松软可口的蛋糕配上热乎乎的香气简直让人欲罢不能！别急着全吃完啊——留点给家人朋友分享一下呗！