开豆腐坊的10个忠告 我想开个豆制品加工厂

这篇文章的来源不太清楚，好像是从某个论坛里传出来的。有人说是一个老豆腐匠写的，也有人说是某个创业博主总结的。反正说法不太一致，但内容倒是挺实在的。里面提到的第一个忠告是“选址要慎重”，说豆腐坊的位置直接影响到生意的好坏。这个说法我觉得挺有道理的，毕竟豆腐这种东西，新鲜度很重要，离顾客近一点肯定更好卖。

第二个忠告是“原料要讲究”。文章里说，做豆腐的黄豆一定要选好，不能图便宜用劣质豆子。这个我后来才注意到，确实有些豆腐坊为了省钱，用的豆子质量不太好，做出来的豆腐口感就差很多。也有人说，现在市面上很多豆子都是经过处理的，具体怎么选还真是个技术活。

第三个忠告是“工艺要传承”。这一点我觉得挺有意思的，文章里提到很多老豆腐坊都有自己的独门配方和制作工艺，这些东西往往是几代人传下来的。但现在很多年轻人不愿意学这些传统手艺了，觉得太辛苦。所以有些老豆腐坊面临着后继无人的问题。这个现象好像在很多传统行业都存在，不只是豆腐坊。

第四个忠告是“卫生要重视”。这个不用多说，食品安全一直是大家关注的重点。文章里特别提到做豆腐的环境一定要干净整洁，不然很容易出问题。这个我倒是没太注意过细节，但想想也是合理的。

剩下的几个忠告包括“设备要更新”“服务要周到”“价格要合理”等等，都是一些比较常见的经营建议。里面有一个细节我觉得挺有意思的：文章里提到现在很多豆腐坊开始尝试线上销售了。这个变化还是挺大的吧？以前总觉得豆腐这种东西只能在线下卖卖算了！没想到现在也能在网上买了！而且据说销量还不错呢！

呢！这篇文章虽然不是什么权威指南吧！但里面提到的很多东西还是挺实用的！尤其是对于那些想开豆腐坊的人来说！可能会有一些启发吧！当然了！具体怎么做还是要看实际情况啦！毕竟每个地方的市场环境都不一样嘛！