知了猴怎么吃法 蝉的最好吃的5种吃法

知了猴的神秘面纱

知了猴，这个名字听起来就让人有点好奇。它不是猴子，也不是知了，而是一种生活在地下的昆虫。每年夏天，当大地开始升温，这些小家伙就会从土里钻出来，爬上树干，蜕变成我们熟悉的知了。但在它们变成知了之前，这些“猴”可是不少地方的美味佳肴。

知了猴的捕获与处理

要想吃到美味的知了猴，首先得知道怎么抓它们。一般来说，夏天是抓知了猴的最佳时机。你可以在傍晚时分，带上手电筒和一个小桶，去树林里转转。你会发现很多知了猴正从土里往树上爬。轻轻一捏，它们就成了你的战利品。

抓到知了猴后，处理起来也很简单。先把它们放在清水里泡一泡，去掉身上的泥土和杂质。然后可以用盐水泡上一晚，这样不仅能去腥味，还能让它们更入味。第二天早上，你就可以开始准备烹饪了。

知了猴的多种吃法

知了猴的吃法多种多样，最简单的就是油炸。把处理好的知了猴沥干水分，裹上一层薄薄的面粉或者淀粉，然后放入热油中炸至金黄酥脆。炸好的知了猴外酥里嫩，咬一口满嘴香脆，简直是夏天的美味小零食。

如果你喜欢清淡一点的口味，可以试试清蒸或者煮汤。清蒸的知了猴保留了原汁原味，口感鲜嫩；煮汤的话可以加入一些蔬菜和调料，既营养又美味。还有一种特别的吃法是烧烤，把知了猴串在竹签上烤熟后撒上调料粉或者辣椒面、孜然粉等调料味道简直不要太好！ 总之无论哪种吃法都能让你体验到不一样的风味！