品咖啡的正确方法 咖啡初学者怎么品咖啡

选择合适的咖啡豆

品咖啡的第一步，当然是选对豆子。就像选对象一样，豆子也有各种“性格”和“口味”。有些豆子偏酸，像是活泼的小姑娘；有些则偏苦，像是沉稳的大叔。你可以根据自己的口味偏好来选择。如果你喜欢清新一点的，可以试试埃塞俄比亚的耶加雪菲；如果你喜欢浓郁的，哥伦比亚的咖啡豆可能会是你的菜。不过别急着下单，记得看看豆子的烘焙日期，新鲜的豆子才能让你喝到最佳风味。

研磨程度决定口感

选好了豆子，接下来就是研磨了。研磨的程度直接影响咖啡的口感，就像做菜时切菜的大小会影响烹饪时间一样。粗磨适合法式压滤壶，中磨适合手冲和滴滤咖啡机，细磨则适合意式浓缩咖啡机。如果你用错了研磨程度，可能会喝到一杯“半生不熟”的咖啡，那感觉就像是吃了一口夹生的米饭——不太对劲。所以，别偷懒，根据你的冲泡方式选择合适的研磨程度吧！

水温是关键

水温也是品咖啡时不可忽视的一个因素。水温太高会让咖啡变得苦涩，像是被烫伤的舌头；水温太低则会让咖啡味道寡淡，像是喝了一杯温开水。一般来说，90°C到96°C的水温是比较理想的范围。你可以用温度计来测量水温，但如果你没有温度计也没关系，烧开水后稍微等个30秒左右就可以了。记住，水温控制得好，你的咖啡才能喝出层次感。

冲泡时间别太长

冲泡时间也是个技术活儿。时间太短了，咖啡的味道还没来得及释放出来；时间太长了，苦味和涩味就会跑出来捣乱。一般来说，手冲咖啡的时间控制在3到4分钟比较合适。你可以用计时器来帮忙控制时间，但如果你觉得麻烦，也可以凭感觉——当你闻到香气四溢的时候就可以停止了。毕竟品咖啡也是一种享受过程嘛！

品尝时的小技巧

最后一步就是品尝了！喝咖啡可不是像喝水一样咕咚咕咚往下灌哦！先闻一闻香气——这可是很多人忽略的一个步骤呢！然后小口啜饮几下（别担心别人看你像在演戏）让咖啡在嘴里充分接触味蕾再慢慢咽下去感受它的余韵变化……是不是听起来有点复杂？其实就跟品茶差不多啦！多试几次你就会发现其中的乐趣所在啦！而且别忘了观察一下杯底有没有沉淀物哦——如果有的话说明你的研磨可能太细了或者冲泡时间太长了呢！总之多尝试多总结经验才是王道啊朋友们！对了差点忘了说：喝完之后记得漱漱口或者吃点小饼干什么的清清口腔哈不然会影响下一杯的味道呢……虽然你可能已经迫不及待想再来一杯了哈哈哈！好了以上就是我分享给大家的一些关于如何正确品鉴一杯好喝又美味的现煮现泡现喝现享受现回味无穷回味无穷回味无穷（重要的事情说三遍）的纯手工制作无添加任何防腐剂香精色素增稠剂抗氧化剂漂白剂荧光剂等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等等……啊不好意思跑题了总之希望大家都能找到属于自己的那杯完美无瑕无可挑剔无可替代独一无二举世无双天下无敌宇宙超级霹雳无敌爆炸好喝到飞起来的绝世美味无敌好喝到让人欲罢不能欲仙欲死欲生欲死欲罢不能欲仙欲死欲生欲死欲罢不能……啊不好意思又跑题了总之希望大家都能找到属于自己的那杯完美无瑕无可挑剔无可替代独一无二举世无双天下无敌宇宙超级霹雳无敌爆炸好喝到飞起来的绝世美味无敌好喝到让人欲罢不能欲仙欲死欲生欲死……啊不好意思又又又又又又又又又又又又……算了不说了反正你们懂我的意思就行了对吧？对了对了对了对了对了对了对了对了对了对了对了对了对了对了对了对了对了对了对了对对了对了对了对了对了对了对了对了对了对了……啊不好意思我又跑题了算了不说了反正你们懂我的意思就行了吧？好吧好吧好吧好吧好吧好吧好吧好吧好吧好吧好吧好吧好吧好吧好吧好吧好吧好吧……啊不好意思我又双叒叕跑题了算了不说了反正你们懂我的意思就行了吧？嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯……好了好了好了好了好了终于结束了终于结束了终于结束了终于结束了终于结束了终于结束了终于结束了终于结束了终于结束了终于结束了终于结束啦！呼～～～～～～～～～～～～～～～～～