陕西人爱吃醋吗 陕西人爱吃醋的原因

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大千世界，无奇不有，南北方差异还真不小。来看看抖音新数据。南方人热衷“打酱油”，在抖音电商“酱油”订单中南方人（19省市）占比全国64%，然而，我们西安人用醋就比酱油快，没有酱油做饭做菜不受影响，没有醋不行，这在近期，西安人都在家做饭，显得特别明显。而最能吃醋的是山西人，全国11个省市争

唯独山西人爱吃醋？全国产醋的省份很多，醋的品种也有，香醋，老陈醋，米醋，老醋。山西每人食醋日均3两，而同样是产醋大省的江苏，基本上不怎么食醋，也就是做菜简单挑个味而已。醋企业很多分布在，江苏，广东，山西，四川，甘肃，福建等地。出名的有恒顺香醋，山西老陈醋，四川保宁醋，福建永春老醋等。吃醋大

和西安的朋友打了一个电话，了解到了三件事情：第一、西安囤的最多的物资是大蒜？ 不管什么时候，西安都是喜欢吃大蒜的，用他们的话来说就是：吃面不吃蒜，味道减一半。这也让这次囤的最多的物资是大蒜。真实的西安本地人都爱吃大蒜，由其吃面条面食，除了大蒜，他们还是喜欢吃醋的，用他们的话来说就是：“吃面不吃

雁门关外的朔州，大同很少吃醋，吃醋多的应该是忻州，太原，晋中，临汾。临汾往南，食俗受陕西，河南影响，吃醋亦少！

山西美食地图出炉；山西省跟陕西省一样，饮食以面食为主，天下面食，尽在三晋的说法。山西给人的印象就是煤都、爱吃醋、面食多、汾酒。大同市：兔头、刀削面、浑源凉粉。朔州：古城奶粉、右玉羊肉。沂州市：莜面烤栳栳、原平锅盔、神池月饼。太原市：剔尖、头脑、老陈醋。阳泉市：平定过油肉。吕梁市：碗托、汾酒、汾阳核桃

饺子就醋，越吃越有！如果想有，必备好醋！一碟好醋，那是饺子的灵魂，你说有木有？你说对不对？吃醋谐意双关，趣味冷知识来一个。传闻唐太宗时，房玄龄做丞相。君臣一起喝酒，房丞相吹了几句不怕老婆的牛皮。于是唐太宗赏了两个美人。房玄龄是出了名的怕老婆，耙耳朵哦，但是皇帝赏赐不得不收。带着美人回家，果然被大

西安面 我吃过很多地方的面，但最让我吃了还想吃，一直记在心尖尖上的面，只有西安的油泼面和兰州的牛肉拉面。对于很多南方的朋友来说，北方的吃食味道很重。其实这种重口味，恰恰和粗旷，淳朴的北方人性格很像。油泼面，一指宽，面色晶莹剔透，煮开，捞到碗里，泼上一勺流油辣子，浇点酱汁，撒点胡萝卜土豆丁

昨天从西安到天水开车走国道用时10个小时行驶350公里路！一路限速30/40来回变化！中途特意去岐山品尝一下臊子面，酸爽啊[泪奔]原来这边人也爱吃醋的吗！

西安新闻 东关现存的80年代卖酱油醋的老店酿造二厂是东门里外的老西安都知道的一家西安老字号，原来的门市部在一出东门的北边。前店后厂，老作坊形式。现在拆除后门市部搬到了东方星座小区的楼下。距离兴庆公园北门不远。现在厂里的品牌是紫燕，厂子也从东关搬迁去了大兆生产。门店里保留着巨大的酱油醋

中午吃了炸酱面，被喷了！[抠鼻]同事南方人，中午想吃面，刚好楼下有家炸酱面，个人觉得价还ok，量多，味道好。西安新闻 就因为我炸酱面放了醋，在老陕认眼里，吃面有三宝，醋、蒜、面汤一个少不了。西安身边事 同事直接嘲笑，店家醋不要钱吗？干嘛放那么多。我们南方人从不吃醋。说着无意，听着有