2020最火爆的街边小吃

一开始，我注意到的是“烤冷面”这个东西。有人说它来自东北，有人说它其实是韩国传过来的，说法不太一致。不管它的起源如何，2020年它在很多城市的街头巷尾都火了起来。我记得有一次和朋友出去逛街，看到一个小摊前排了很长的队，走近一看才发现是卖烤冷面的。朋友说这东西特别好吃，但我当时没试过，才听说它的味道确实不错。

另一个让我印象深刻的街边小吃是“炸串”。其实炸串并不是什么新鲜事物，以前在很多地方都能看到。但2020年似乎有些不同，尤其是在一些短视频平台上，炸串的视频特别多。有人说这是因为炸串的制作过程看起来很有趣，尤其是那些调料撒上去的瞬间，让人忍不住想尝一尝。我自己后来也试过几次，感觉确实挺香的，尤其是配上那种特制的酱料。

还有一个比较火的小吃是“臭豆腐”。虽然臭豆腐在很多地方都有卖，但2020年似乎有些特别的版本出现了。比如有的地方开始卖“黑色臭豆腐”或者“芝士臭豆腐”之类的创新口味。我记得有一次在一个夜市上看到有人在排队买这种新口味的臭豆腐，虽然我平时不太喜欢吃臭豆腐，但看到那么多人排队，还是有点好奇它的味道到底怎么样。

除了这些比较常见的小吃外，还有一些比较特别的街边小吃在2020年也火了起来。比如“手抓饼”和“煎饼果子”之类的传统小吃也在不断创新和变化。有人说现在的手抓饼里面可以加各种东西，从培根到芝士再到各种蔬菜水果都有可能出现。而煎饼果子也不再只是简单的鸡蛋和薄脆了，有的地方甚至推出了豪华版的煎饼果子，里面加了很多高级食材。

2020年的街边小吃似乎比往年更加多样化和创新化了一些。虽然我不是特别热衷于这些小吃的人（毕竟我平时更多是在家里做饭）但我还是能感受到它们在年轻人中间的受欢迎程度越来越高（尤其是通过短视频平台的传播）这可能也反映了大家对美食的需求不仅仅是满足口腹之欲那么简单了吧？