过节都吃什么菜 三桌人必备的10道菜

年夜饭的必备菜

说到过节，大家第一个想到的肯定是年夜饭。这顿饭不仅是全家人团聚的时刻，更是各种美食的集中展示。鱼是必不可少的，寓意“年年有余”。红烧鱼、清蒸鱼、酸菜鱼，每一种做法都能让鱼肉鲜美无比。还有那道经典的饺子，皮薄馅大，一口咬下去，满嘴都是幸福的味道。再配上几道家常菜，比如红烧肉、炖鸡、炒青菜，简直就是一场味蕾的盛宴。

地方特色的节日美食

除了传统的年夜饭，各地还有自己独特的节日美食。比如四川的麻辣火锅，热气腾腾的锅底里放满了各种食材，辣椒和花椒的味道让人欲罢不能。广东人则喜欢在节日里吃盆菜，各种海鲜、肉类层层叠叠地摆在一个大盆里，象征着团圆和丰收。而北方人则钟爱炖菜和烤鸭，尤其是那金黄酥脆的烤鸭皮，蘸上甜面酱，卷在薄饼里吃，简直是人间美味。

创意十足的节日小食

除了正餐，节日里的小食也是不可或缺的。比如那些色彩缤纷的糖果和巧克力，不仅孩子们喜欢，大人们也忍不住要尝一尝。还有那些创意十足的点心，比如造型可爱的饼干、蛋糕和布丁。这些小食不仅好看好吃，还能为节日增添不少乐趣。特别是那些自己动手做的点心，虽然可能不如专业厨师做得那么精致，但那份心意却是无可替代的。