大学食堂窗口经营技巧 大学档口最火爆的美食

大学食堂窗口经营技巧

首先你要做的是学生的都喜欢吃的东西,而且口味都跟其他档口不一样,然后可以做点活动吸引学生注意,比如送饮品和鸡蛋等,只要学生认可你做的菜品,那么生意自然就会比别人好很多.

东西做的好吃的话,做什么都可以,稍微贵点也没关系 时不时给同志们点小甜头,给个小碗鸡蛋糕,送个煎蛋什么的 好怀念学校的食堂啊,祝您生意兴隆~ 麻辣烫的话,应该当饭吃的人不会太多,只是平时吃吃吧 可以做盖饭,炒饭,饺子,面条,馄饨,也有麻辣烫,酸辣粉 我们学校食堂分的很清楚,买炒饭的绝不卖盖饭,都做的不错 包子也不错,不过可能比较辛苦,而且要保证质量的稳定性,我们以前有个包子铺每天晚上6点卖到6点半的,经常10粉针抢空了 很不错,可惜后来数量上来了质量下去了 寿司不错,好做,利润也高,我们这5元一盒,还可以同时做些炒年糕,拌饭之类的

稍微规范的大学都是竞标决定承人,竞争激烈,很辛苦,不容易赚钱.有时学校还会引进其他饮食店,双方的协议不算数的,再加上学校周边店铺的竞争,别指望赚很多.

大学档口最火爆的美食

麻辣烫、锅贴、酸辣粉、臭豆腐这些小吃都是同学们的最爱

大学校园流行的美食很多,比如烤冷面、烤面筋、铜锣烧等等.烤冷面,东北一带地方特色小吃.有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异.主要流行铁板和油炸.烤冷面的成本低,味道极棒.早期所用冷面为普通冷面,制作工艺成熟后使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用.

酱香饼、奶茶、麻辣烫、大学城的话觉得那种旋转自助火锅也不错,不过要干净卫生

大学食堂快餐菜品图片

5种菜每人只能买2种,相当于5个人相互握手一共要握10次,也就是有10种搭配购买方式.21÷10=2······1,即平均每种搭配有2人购买的话,还剩下1人,他不要购买10种之一种,所以就至少有3名学生的菜是相同的.

荤菜香酥鸡腿 酱鸡腿 椒盐排条 乡村辣子鸡 八蒸肉香菜牛肉 古老肉 面拖大排 酱鸭 牛肉烧土豆烩三鲜 香炸汉堡 红烧肉排 枣香小肉 红烧肉圆红烧狮子头 青炒鸡片 葱考鸭根 .

学校食堂一般就是家常菜居多,醋溜土豆丝,鱼香肉丝,木樨肉,西红柿炒蛋,醋溜白菜之类的都很受学生欢迎.肉菜的话可以做鸡腿 丸子,糖醋肉之类的.

大学食堂卖什么赚钱

烧烤`

据实践证明,大学食堂卖兴鑫美食坊美果酸辣粉非常赚钱的.

没有错,大学校园食堂卖兴鑫美食坊的八碗香果面非常赚钱的.

承包大学食堂窗口成本

我是2014的应届毕业生,大致的说,外面的餐饮行业毛利在30%左右,我想学校的食堂利润差不到那里去.大学食堂是供不应求、为什么?因为上课的时间比较紧张,所以同学们都知道就近原则.细致的说,食堂的材料都是在菜市场以批发价购买,厨师在饭店做好就端出来,态度好点,肯定盈利.保证发财.嘿嘿.总之,你要有顾虑就做一个窗口再考虑增加窗口.我今年都没去学校,怀念食堂那家,小苗窗口.米饭可口,菜想比较其他窗口好吃,最重要的是态度好了.

若5000人每人都要来食堂吃饭,按普通一餐饭钱是8--10元,大致算每人吃9元,那5000x9是45000元收入,学院食堂一般不止一个窗口,一般是8--12个窗口,那平均一个窗口大概收入是3700--5600元不等.

赚钱应该可以,毕竟那是学生每天都要去的地方.至于赚多少,就还要看你的成本了,比如我们学校的菜虽然不贵,但量却很少.但是学校的食堂应该都是包给私人做,楼主想包一个窗口的话,感觉有点难度 不过还是表示支持楼主了!加油,可以试试