点菜技巧 8人点菜技巧

点菜技巧

如果请客,最好是去你以前去过的酒店请,这样你不会抓瞎,至少你知道那个好吃哪个不好吃,菜量如何.还要看你们是几个人,客人的身份地位,问他们有无忌口(注意回民),通过这些判断你点菜的数量,金额,口味.点菜要搭配凉菜,荤菜(肉类海鲜类,炒炖炸搭配着点),素菜(至少一个爽口的蔬菜),汤,点心(随意),酒饮料.

1、不要爱吃什么尽点什么.点菜最先考虑的除了口味偏好,还有菜肴搭配.一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成,而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品(鱼、.

原发布者:小矮人124 点菜时应注意的技能技巧1、菜单的设计与菜式搭配的技巧(1)、菜单设计:点菜具有一定的科学性和规律性,一桌菜的好坏,除烹调水平差异以外.

8人点菜技巧

点菜是有技巧的啦, 可以留意以下几点:1、不要爱吃什么就可着劲儿点.点菜最先考虑的除了口味偏好,还有菜肴搭配.如果是几个人去吃饭,一桌饭菜主要是由汤、热.

按照“N-1”点菜模式,8个人点7个菜即可.武汉市餐饮协会常务副会长李望林:引导顾客理性消费,倡导节俭,餐馆先从自身做起.以前6人就餐,习惯点6菜1汤,一般.

一般情况是每人一个左右,荤素偏素多点,点点甜的最后几个上,像有大点的菜的话就12个左右就好,因为肯定会有孩子,所以肯定够了,祝你和家人聚餐愉快.

请客点菜技巧

如果请客,最好是去你以前去过的酒店请,这样你不会抓瞎,至少你知道那个好吃哪个不好吃,菜量如何.还要看你们是几个人,客人的身份地位,问他们有无忌口(注意回民),通过这些判断你点菜的数量,金额,口味.点菜要搭配凉菜,荤菜(肉类海鲜类,炒炖炸搭配着点),素菜(至少一个爽口的蔬菜),汤,点心(随意),酒饮料.

1,如果有时间的话,最好是等大部分客人到齐后,传阅菜单让客人点菜,如果客人坚持由主人点菜的话,你也就不用客气,可以自己来选择点菜. 2,点菜的时候,一般.

得看请谁?如果是同事或者朋友可以随意一些,喜欢什么点什么.如果是领导就得多注意,有的可以让领导看着先点几个,剩下的自己再添.有的人则需要你自己全部点好菜才行,自己点就得注意了,鱼一般是1-2条,要整鱼.可以比平时吃饭多点些荤菜,比如羊肉牛肉鸡肉累的,一样点一个.素菜跟着荤菜配好,有些酒店的特色菜是必须要上的.个人喜欢和朋友一起点菜,很随意.

点菜技巧的三个原则

如果请客,最好是去你以前去过的酒店请,这样你不会抓瞎,至少你知道那个好吃哪个不好吃,菜量如何.还要看你们是几个人,客人的身份地位,问他们有无忌口(注意回民),通过这些判断你点菜的数量,金额,口味.点菜要搭配凉菜,荤菜(肉类海鲜类,炒炖炸搭配着点),素菜(至少一个爽口的蔬菜),汤,点心(随意),酒饮料.

1,如果有时间的话,最好是等大部分客人到齐后,传阅菜单让客人点菜,如果客人坚持由主人点菜的话,你也就不用客气,可以自己来选择点菜. 2,点菜的时候,一般.

点菜原则: 进入与身份对应的餐馆,就成功了一半 第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆,高档中档低档都在哪里; 第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜,口味和价.

8人点菜技巧数量

按照“N-1”点菜模式,8个人点7个菜即可.武汉市餐饮协会常务副会长李望林:引导顾客理性消费,倡导节俭,餐馆先从自身做起.以前6人就餐,习惯点6菜1汤,一般.

一般情况是每人一个左右,荤素偏素多点,点点甜的最后几个上,像有大点的菜的话就12个左右就好,因为肯定会有孩子,所以肯定够了,祝你和家人聚餐愉快.

八,10~12 四,8~10 十,14 凉热搭配,荤素搭配,